Nytårsaften på Hotel Randers

NYTÅRSAFTEN 2021

Kl. 17.30   
Velkomstsnacks
Saltede mandler og grønne oliven
Agurk med kirkost og knækbrød
Grainchips med østersemulsion
Kartoffelchips med håndskåret tatar og urter
Laurent-Perrier brut, Champagne

Rimmet kammusling
Lille salat af sprøde kålblade, crudité, saltsyltet citron og friske urter,
anrettes med en peberrodssauce, skilt med grøn olie
Treixadura 2020, Ramon Casar Galicien

Cremet skaldyrsbisque
Stegt torsk med sprødt kyllingeskind, croutons, urteolie og brøndkarse
Montagny 1 Cru. 2014 Nicolas Potel, Bourgogne

Mørbrad af ungdyr
Med sellericreme, pommes Anna, syltede svampe, perleløg,

stegt foie gras og trøffelsauce
Contino Reserva 2016 Rioja

Mørk chokoladekage
Chokolademousse, passionscurd, drys af chokolade, butterdej og tørrede bær
Taylors Vargellas Vintage Port, 2008, Porto

Kl. 23.30   
Kransekage og kaffe to-go

Pris pr. person kr. 1.699,-
Der er musik under middagen. 

Tilkøb
Forlæng aftenen med 3 drinks til kl. 02.00. for 450,- pr. person.
(Gennemføres kun ved min. 30 bestillinger)

S.U. 10. december 2021
Bestil din plads på T: 87 11 30 68
Billetterne betales ved bestilling. 

BOOK DIT VÆRELSE HER

BOOK HER

KØB GAVEKORT

KØB GAVEKORT

TILMELD DIG VORES NYHEDSBREV OG FÅ EKSKLUSIVE TILBUD / EVENTS / VIP / NYHEDER OG MEGET MERE!